汾（fén）酒，一種中國(guó)燒酒，為高粱酒，以高粱為主要制酒原料。是山西省汾陽(yáng)市杏花村的大曲清香型白酒，以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長(zhǎng)即色香味三絕著稱于世。是四大名酒之首?！胺诰啤弊?cè)商標(biāo)由山西杏花村汾酒廠持有。

汾酒是四大名酒之首，擁有古老的歷史，汾酒名字產(chǎn)生的具體時(shí)間無(wú)從考證，不過(guò)可確知的是，遲至明初便已使用汾酒作為此種清香型蒸餾酒的正式名稱。汾酒早在明清之際大盛。并在1915年獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?918年獲中華國(guó)貨展覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，1922年參加南洋勸業(yè)會(huì)賽獲一等獎(jiǎng)，1934年獲山東國(guó)貨陳列館特等金獎(jiǎng)，1935年、1936年蟬聯(lián)全國(guó)鐵路沿線出產(chǎn)貨物品展覽會(huì)特等金獎(jiǎng)，在1952年的第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上入選四大白酒（亦為八大名酒之一），并在以后的二三四五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上均獲得名酒稱號(hào)。1992年獲法國(guó)巴黎國(guó)際名優(yōu)酒展評(píng)會(huì)特別金獎(jiǎng)。